Gut Essen und Trinken! |
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Die Gaststätte
An besonderen Feiertagen halten wir für Sie jeweils ein passendes Menü bereit, teilweise erwartet Sie dann auch ein entsprechendes Rahmenprogramm. Die Termine hierfür finden Sie unter Aktuelles.
Unsere umfangreiche Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas. Und damit
auch Stammgäste gern wiederkommen, wird sie zweimal im Jahr variiert.
Zusätzlich gibt es regelmäßig saisonbezogene Angebote wie zum Beispiel
zur Spargel- oder Pfifferlings-Zeit oder im Herbst eine spezielle Wildkarte.
Einen aktuellen Auszug der Speisekarte können Sie sich hier herunterladen: Der Küchenchef 
Seit dem 01.Januar 2008 hat unser Sohn, Robert Hempel, die Regie in unserer Küche übernommen und zeichnet seit dem verantwortlich für den kulinarischen Kurs der Wolfsmühle. Nach zehn „Wanderjahren“ hat er wieder den Weg zurück in den Harz gefunden. 1998 begann er seine Ausbildung zum Koch im „Hotel Schlossberg“ in Allzenau-Wasserlos, wo er anschließend noch ein Jahr als Koch blieb. Dann zog es ihn nach Rothenburg ob der Tauber, wo er im „Hotel Mittermeier“ als Chef de Partie arbeitete. Im Anschluss agierte er im „Torschreiberhaus“ in Stadthagen als Küchenchef. 2004 machte er in Rothenburg ob der Tauber seine Küchenmeisterprüfung und ging anschließend nach Wilhelmshaven. Dort wirkte er im Restaurant „Alkoven“ im „Hotel am Stadtpark“ ebenfalls als Küchenchef. Zurück in der Heimat entdeckte er seine Liebe zur regionalen Küche wieder. Robert legt großen Wert auf saisonale und regionale Produkte. Am liebsten macht er alles selbst. Mit der Wildwurstmanufaktur erfüllt er sich einen Traum. Zu wissen, wo die Produkte herkommen und wie sie erzeugt wurden ist das Wichtigste für ihn. Mit seiner unerschütterlichen Liebe zum Beruf reißt er das gesamte Team mit sich und freut sich über immer neue und interessante Herausforderungen. Unsere Öffnungszeiten:
Sie können Ihren Tisch hier gleich online reservieren! |
In unserer Gaststätte bemühen wir uns in erster Linie um Qualität.
Durch stets frische und sorgfältige Zubereitung aller Gerichte garantieren wir
Ihnen, dass Ihr Essen zu einem Erlebnis wird.
Täglich ab 11:30 Uhr
